Przygotowywanie posiłków, zwłaszcza na większe okazje, wymaga sporo energii i zajmuje dużą część dnia. Dlatego też w kuchniach coraz częściej pojawiają się sprzęty, których zadaniem jest usprawnienie pracy. Najbardziej zaawansowanym z nich jest robot planetarny. Co różni go od robota kuchennego i miksera? Jaki robot planetarny wybrać? Tego wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika. Prezentujemy również ranking sześciu najlepszych, naszym zdaniem, urządzeń.

robot planetarny jaki wybrać

Planetarne AGD – co to znaczy?

W arsenale pomocy kuchennych znajdziemy miksery ręczny i z misą, malaksery i roboty kuchenne. Urządzenia te od lat pomagają wielu domowym kucharzom.  Wykorzystują je także profesjonalni szefowie kuchni. Coraz częściej wybieranym sprzętem jest robot planetarny. Co to jest?

Mówiąc krótko, robot planetarny to rozbudowany robot kuchenny. Użyjesz go przede wszystkim do mieszania składników. Ogromną przewagą robota planetarnego nad prostszymi sprzętami jest jego samodzielność. Twoja praca skończy się na umieszczeniu produktów wewnątrz misy oraz naciśnięciu włącznika – resztę robot wykona samodzielnie. W wielu urządzeniach zainstalowano programy pozwalające na wymieszanie różnego rodzaju ciast, jednak możliwości robotów na tym się nie kończą. Mogą one też blendować, kroić w drobną kostkę, a nawet zastąpić maszynkę do mięsa.

Jaki robot planetarny wybrać? Najważniejsze parametry

Jako sprzęt wielozadaniowy, robot planetarny powinien być wyposażony w odpowiednio mocny silnik oraz przynajmniej kilka różnych mieszadeł. Co jeszcze powinien mieć dobry sprzęt?

Moc

Warto rozwinąć, co właściwie znaczy „urządzenie o dużej mocy” w odniesieniu do robota planetarnego. Moc silnika (w zależności od modelu) może wynosić od 600 aż do 1700 W. Biorąc jednak pod uwagę najważniejszą cechę robota planetarnego – wielozadaniowość – wybór poniżej 900 W zwyczajnie się nie opłaca. Słabsze egzemplarze pozwalają na ubicie piany czy lekkiego ciasta, jednak do tego celu sprawdzi się również znacznie tańszy mikser. Roboty powyżej 900 W poradzą już sobie z zagniataniem ciasta drożdżowego i innych, bardziej wymagających produktów.

Obudowa

Jakość wykonania urządzenia świadczy o jego klasie. Wybierając sprzęt, zwróć uwagę na to, by miał możliwie najbardziej odporną na uszkodzenia obudowę. Najlepiej sprawdzi się oczywiście metal, jednak zastosowanie go w konstrukcji przekłada się na wagę robota. Jeśli więc wiesz, że urządzenie będzie często przenoszone, zainwestuj w wytrzymały plastik.

Misa robota planetarnego

Większy pojemnik do mieszania oznacza więcej możliwości. Dlatego jeśli wiesz, że będziesz przyrządzać potrawy w większych ilościach, wybierz bardziej funkcjonalną misę o pojemności 6-7 litrów. Pamiętaj jednak, że wygodne mieszanie składników w dużym zbiorniku wymaga też mocnego silnika. Z czego powinna być wykonana misa? Podobnie jak w przypadku obudowy – zrobiona z trwałego plastiku będzie lżejsza, ale misę metalową trudniej uszkodzić.

Mieszadła

W podstawowym wyposażeniu robota planetarnego znajdziesz 3 wymienne końcówki. Jak ich używać?

Końcówka do ubijania (balonowa) – jedna z najpopularniejszych końcówek, znana również z prostych mikserów, służąca do ubijania piany z białek, bitej śmietany i ciasta biszkoptowego. Umożliwia ona wprowadzenie do masy dużej ilości powietrza, dzięki czemu ciasto staje się lekkie.

Płaska końcówka do mieszania (mieszadło K lub A) – wykorzystasz ją do ucierania składników na gładką masę. Będą one doskonale wymieszane, ale cięższe niż przy użyciu końcówki do ubijania.

Hak do wyrabiania – idealnie sprawdzi się do gęstych, ciężkich ciast, takich jak ciasto na chleb lub drożdżowe. Hak umożliwia wymieszanie mąki i zaczynu, a więc robota użyjesz już na samym początku przygotowywania wypieków.

Regulacja prędkości

Rozbudowane roboty pozwalają na regulację prędkości mieszania. Najwygodniejszym rozwiązaniem jest 7 poziomów pracy, które możesz stopniowo zwiększać. Zwróć też uwagę, by urządzenie posiadało tryb pulsacyjny, który pozwala szybko rozdrobnić składniki.

jaki robot planetarny

Do czego wykorzystasz robota planetarnego?

Podstawowe wyposażenie urządzenia to przede wszystkim mieszadła. Jednak w droższych, bardziej zaawansowanych modelach znajdziemy również dodatkowe elementy. Z ich pomocą możesz:

wyciskać sok

Dołączona do podstawowego zestawu wyciskarka wolnoobrotowa pozwoli uzyskać pełnowartościowy, bogaty w składniki odżywcze sok z owoców i warzyw. Sprzęt tego typu radzi sobie też z warzywami liściastymi, takimi jak jarmuż.

kroić w plasterki

Warzywa pokrojone w idealnie równe plastry lub słupki? To możliwe dzięki szatkownicy z wymiennymi tarczami. Wśród nich znajdziesz również taką, dzięki której zetrzesz na wiórki ser do zapiekanki.

zmielić mięso lub gotowane warzywa

Sprzęt z końcówką do mielenia zastąpi inne duże urządzenie – maszynkę do mięsa. Samodzielnie mielone mięso daje większą pewność co do jakości przygotowanych w domu potraw. Maszynkę do mielenia wykorzystasz też do rozdrobnienia warzyw na wegetariański pasztet.

Ranking robotów planetarnych – najlepsze modele

Miejsce 6.: Robot planetarny Sencor STM 3730SL

Na szóstym miejscu naszego zestawienia najlepszych robotów planetarnych ulokował się najtańszy z proponowanych tutaj sprzętów. W 4-litrowej, metalowej misie wymieszasz zarówno lekkie, jak i nieco cięższe ciasta. Do bardziej napowietrzonych mas użyjesz tradycyjnej nasadki balonowej. W zestawie znajdziesz oczywiście również hak do ciężkich ciast oraz końcówkę A w dwóch wersjach. Producent zdecydował się również dodać do zestawu nasadkę zapobiegającą rozchlapywaniu ciasta. Moc robota wynosi 800 W, a więc na najwyższych obrotach będzie on w stanie zagniatać ciasto drożdżowe. Urządzenie wyposażone zostało jednak tylko w zestaw podstawowych dodatków, przez co nie wykorzystasz go do wyciskania soku czy tarcia ziemniaków.

Miejsce 5.: Robot planetarny Bosch MUM58420

Na miejscu piątym znajduje się już bardziej rozbudowany robot planetarny Bosch. W tym zestawie, poza podstawowymi mieszadłami, znaleźć można także blender kielichowy oraz malakser z trzema wymiennymi ostrzami i zabezpieczającym je etui. Proponowane urządzenie pozwala na pracę z 7 prędkościami. Płynne przechodzenie między silniejszymi i słabszymi obrotami pozwala wygodnie mieszać i zagniatać zarówno lekkie ciasta, jak i mieszanki do chleba czy drożdżówek. Dwie dwustronne tarcze wykorzystasz do rozdrabniania na wiórki i plasterki.

Miejsce 4.: Robot planetarny Sencor STM 3771GR

Powodami, dzięki którym już drugi robot marki Sencor znalazł się w naszym rankingu, są: pojemna misa, wysoka moc oraz dodatkowe akcesoria. Misa ze stali nierdzewnej ma pojemność 5,5 litra, co razem z mocą 1000 W sprawia, że sprzęt umożliwia wydajną pracę również z dużą liczbą  składników. Poza standardowym wyposażeniem znajdziesz tutaj blender kielichowy oraz maszynkę do mielenia mięsa. Dzięki temu w cenie jednego urządzenia otrzymujesz funkcjonalności trzech różnych. W zestawie znajdują się też końcówki do napełniania wędlin, dzięki czemu przyrządzisz domowe kiełbaski.

Miejsce 3.: Robot planetarny Bosch OptiMUM MUM9BX5S22

Pierwszy na podium wkracza jedyny w naszym zestawieniu model marki Bosch. Urządzenie w wersji podstawowej pozbawione jest takich dodatków jak maszynka do mięsa czy malakser, jednak ten zestaw bez problemu można powiększyć, dokupując potrzebne akcesoria. Proponowany robot wyposażono w silnik o mocy 1500 W, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w kuchniach bardziej zaawansowanych użytkowników oraz osób, które często przygotowują wymagające wypieki. Szklany blender jest odporny na działanie temperatur, dzięki czemu bezpiecznie zmiksujemy w nim nawet gorącą zupę. W skład zestawu wchodzi dodatkowa misa, co usprawni przygotowywanie kilku wypieków w tym samym czasie. 

Miejsce 2.: Robot planetarny Kenwood KVL4140S

Na drugim miejscu naszego rankingu znalazł się sprzęt marki Kenwood. W zestawie z proponowanym modelem znaleźć można: trzy podstawowe mieszadła do przyrządzania ciast, blender kielichowy oraz przystawkę do rozdrabniania owoców i warzyw. Te dodatki sprawią, że sprzęt wykona za Ciebie najbardziej uciążliwe czynności kuchenne, od mieszania ciasta biszkoptowego po rozdrabnianie owoców i warzyw do sałatek. Misa wykonana ze stali ma pojemność aż 6,7 litra. Gniazdo typu Twist Fit umożliwia uzupełnienie zestawu o dodatkowe końcówki, przez co dopasujesz działanie robota do swoich potrzeb.

Miejsce 1.: Robot planetarny Kenwood KHC29.P0SI

Na szczycie podium naszego rankingu znalazł się kolejny sprzęt marki Kenwood. Chociaż urządzenie jest nieco mniejsze od swojego poprzednika (pojemność misy wynosi 4,3 litra) to w zestawie znajdziesz bogaty wybór dodatkowych akcesoriów. Robot kuchenny zastąpi niemal wszystkie wykorzystywane w kuchni urządzenia – blender kielichowy, rozdrabniacz, maszynkę do mielenia, wyciskarkę wolnoobrotową, a nawet ręczną wyciskarkę do cytrusów.

Sprawdź nasze poradniki kuchenne: 

Płyta ceramiczna czy indukcyjna – która sprawdzi się lepiej w Twojej kuchni?

Gotuj jak profesjonalista. Podpowiadamy, jakie garnki kupić do kuchni

Jaka zmywarka będzie najlepsza do Twojej kuchni? 6 rad, które ułatwią zakup

Jaką lodówkę wybrać, by została z nami na lata?

Dodane: 2019-12-12